油條鹹豆漿的做法

自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹油條鹹豆漿的做法， 自己動手做起來

1.小蘇打或堿兌5克的水放一旁邊備用， 其他的材料全部揉成圖片上的狀態

2.12將保鮮袋塗上油， 把麵團放裡面發酵

3.21大概三個小時後， 袋子充分膨脹， 裡面氣泡豐富

4.1加上剛才的蘇打水揉均勻， 切記只有手上沾水才不會沾

5.2取出來攤在案板上

6.再重新放回袋子裡繼續發酵。 我是晚上做的， 到這一步， 我就完成了。 放在冰箱裡， 次日取出來就好

7.次日取出來後， 擀長擀薄。 越長越薄， 炸出來才香才脆。

8.然後切成如圖所示的兩段相連的麵條

9.測量一下油溫， 大約是180度

10.油條進去後， 就立即膨脹

11.炸至金黃色， 時間很短， 注意密切關注。 不然會糊

12.看看炸好的油， 晶瑩透亮， 絕對和外面黑黑的油不一樣哦， 放心！而且油量也不是很多哦

也許你在大酒店吃過油條鹹豆漿， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。