現代社會的發展, 很多家用電器的發明, 在家做飯其實更容易了, 可是卻發現很多人是不會做菜的, 也許是因為生活工作壓力大, 外賣餐飲的快速發展, 很多人都不會進廚房了, 今天小編就給大家介紹一下, 如何做家常酸菜竹筍。
1.竹筍洗淨切斜片。
3.21小蔥切末。
4.肥肉入冷鍋加熱。
5.慢慢熬出油, 竹筍雖吃油, 但肥肉熬出的油就足夠了呢。 喜歡吃肉的也可以紅燒肉的方法做, 只需最後加入竹筍就行了。
6.1倒入水, 以能燒熟筍即可。
7.2倒入竹筍, 炒勻。 加少量鹽, 因為酸菜是鹹的, 鹽只要加少許就夠了, 也可出鍋前酌情添加。
8.加入酸菜, 無須攪拌, 直接加蓋燜至水基本幹。
9.加入十三香、雞精、蠔油、醬油。
10.拌勻出鍋裝盤即可。
11.大家可自己發揮想像, 加些盤飾, 家常菜就免了。 追求簡便, 也很少勾芡, 需要的可自行變通哈。
對於一些人來說, 要做家常酸菜竹筍也許很簡單, 但是只有付出真心的你, 才能夠真正做好它。