每次去朋友同事家做客的時候, 你都會發現, 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候, 卻捉襟見肘了。 這樣的你, 看起來是不是特別沒面子。 所以, 為了你的尊嚴, 現在就來跟我學一下魚米之香之炒飯的做法。
1.鯛魚塊解凍洗淨,切成粗粒,用鹽,胡椒粉,蛋黃1個混合拌勻,醃制15分鐘待用。
2.1鍋裡下油燒熱,下薑末煸香,倒入醃制入味的魚粒煸香,盛起。
3.2準備好米飯,青椒粒,薑末,蔥花和玉米粒(玉米粒要先用開水汆熟)。
4.1將米飯直接倒入鍋裡,用鍋鏟推散開來,翻炒片刻。
5.2鍋裡繼續倒入少量的油,下青椒粒和玉米粒一起煸炒,撒一點點鹽,炒勻盛起。
6.倒入煸香的青椒粒和玉米粒,繼續翻炒均勻。
7.倒入適量的醬油,翻炒片刻。
8.最後倒入煸炒好的鯛魚粒,再撒上胡椒粉和雞粉一起混合炒勻,即可裝盤。
也許你以前吃過魚米之香之炒飯, 但是你看完上面的介紹, 你終於知道它是如何做出來的吧, 還有什麼理由你自己動手做呢?