你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜， 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣， 如果你自己有個很好的廚藝， 那麼相信你會吃的開心， 活得更開心的。 那麼， 下面小編就為大家介紹下土豆炸餃的做法吧。
1.12先把肉洗淨。
2.21切成小塊， 剁成碎末。
3.1濾幹水分。
4.2香菇洗淨， 用溫水浸泡30分鐘。
5.12切成碎末。
6.21蓮藕洗淨， 刮去外皮。
7.先切成薄片。
8.再剁成碎末。
9.12蔥、姜剁成碎末。
10.21肉餡中放入香菇、蓮藕末、精鹽、味精、料酒、白糖、老抽、蔥薑、沙拉油調勻。
11.先把土豆洗淨。
12.放入鍋中蒸熟， 稍晾去皮。
13.把土豆放入盆中。
14.最後壓成泥。
15.取小塊土豆泥， 用手按成餅。
16.放入餡料。
17.包起來即成餃子生坯。
18.放入蒸鍋蒸熟。
19.鍋裡放油， 放入餃子炸制。
20.變色後撈出來， 把油燒到8成熱再次放入餃子複炸一次。
21.餃子炸成金黃色， 即可出鍋。
22.把炸好的餃子放入鋪了吸油紙盤中即可。
看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下土豆炸餃。
