栗糕的做法

天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹栗糕， 可以根據下面的步驟自己做一下。

1.12蜜棗切絲。

2.21生的板栗燙一下、剝去外衣， 切丁和片備用。

3.1糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入溫水揉成團， 粉團手感比較幹、有些韌性， 把粉團按開， 倒入板栗丁。

4.2稱好需要的材料。

5.揉合成團， 如上圖。

6.模具內側刷油， 這糕蒸好了有粘性， 刷了油脫模會方便些。

7.揪一小塊粉團入模具， 按壓成形。

8.面上按一片板栗片、按一條蜜棗絲間隔著排放， 小時候吃的糕上有紅綠絲，

9.蒸架上也刷油， 排上整好形的糕。

10.冷水入鍋， 上汽再蒸約15分鐘左右， 關火燜兩三分鐘即可。

11.等栗糕出鍋後趁熱曬上桂花， 要等稍涼後、再脫模會比較容易。

12.哎喲喂~~ 香得不得了。

上面關於栗糕的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。