如果你每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 當然， 這樣的幸福很少有人得到。 不過， 這幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 當然， 如果不會做你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關肘子皮凍這道菜的做法吧。
1.豬皮洗淨， 開水焯一下， 刮掉豬皮上的白油
2.清水沖洗乾淨， 加水， 水要沒過豬皮， 加入鹽， 蔥、薑、花椒、八角、料酒等調料， 我不喜歡太白的顏色， 所以稍加了點生抽， 既調味， 又有點色
3.肘子， 同時用電高壓鍋壓熟， 煮肘子的時候， 也一併煮點泡好的黃豆，
4.煮好的肘子， 切成小塊， 平鋪在容器底部
5.煮豬皮的時候， 火候一定要掌握好， 大火燒開後， 關小火， 保持水似開非開的狀態， 煮至豬皮軟爛， 水收至一半， 大概一個多小時吧， 蔥、薑、花椒等調料撈出扔掉， 把豬皮撈出切條， 連湯一同倒入鋪了肘子肉的容器內
6.自然冷卻後， 放入冰箱冷藏
今天小編為您介紹的肘子皮凍， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
