其實做菜沒有大家想像的那麼難， 只要你想學習， 就可以慢慢練習的。 小編下面給大家介紹釀米皮的做法， 仔細看一下， 相信你一定可以學會的
1.1個八角、數粒花椒、2片香葉、1大勺醋、2小勺生抽、1小勺鹽、一杯清水等放入鍋中
2.121幹紅辣椒剪成片， 加入1小勺白芝麻
3.212燒開後放置一段時間即可使用
4.12鍋中放1大碗花生油， 油燒開後放置到七成熱
5.21然後倒入碗中， 炸成辣椒油
6.粘米粉120克、玉米澱粉35克、清水320克、鹽1克混合， 靜置20分鐘
7.鍋中燒水
8.水開後取一鐵盤（我用的是不粘披薩盤）， 刷油
9.將攪拌均勻的米漿舀一大勺放入盤中
10.1大火蒸3—4分鐘即可
11.2然後放入冒起的鍋中
12.拿出
13.迅速將盤子放入冷水盆中， 然後輕輕揭下， 依次製作， 每張米皮都刷一層油， 這樣疊起的時候不會粘連
14.做好的米皮切成條備用
15.黃瓜洗淨切成絲
16.豆芽擇去兩端， 洗淨後入開水鍋焯熟
17.麻醬用開水懈開後， 加入香油拌勻
18.大蒜剝皮放入蒜臼中搗碎， 加入少許涼白開和鹽調成蒜水
19.在切好的米皮上放入豆芽、黃瓜絲、花椒大料水1小勺、蒜水1小勺、麻醬2小勺、辣椒油2小勺， 即可享用
不知道小編今天分享的釀米皮的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧， 你的廚藝一定會大漲。
