對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福， 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道烤羊棒骨,相信在您親自動手的情況下， 會吃得更加美味！
1.12羊棒骨洗淨， 擦乾表面水分， 用刀將外層的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉
2.21用刀尖或鐵釺子在棒骨肉周圍均勻的紮滿小孔， 方便入味
3.花椒沖洗後加入水放入微波爐加熱30秒成花椒水， 放涼後使用
4.羊棒骨放入容器， 加入花椒水， 用手揉搓一會讓花椒水滲入肉的內部
5.12並且在肉孔中填入花椒粒， 醃制1小時
6.21洋蔥和香菜切末放入小碗
7.然後加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄欖油、鹽和糖攪拌均勻
8.將多餘的花椒水倒出， 撕三張錫紙， 大小要能講整個棒骨包裹， 烤箱預熱250度
9.將調好的洋蔥香菜調味料澆上
10.用手將料和棒骨揉搓一會， 也可以將料塞入到紮的肉孔裡
11.再用錫紙包裹好醃一會兒（時間短也得10-20分鐘， 長了可以放在冰箱裡個把小時或者隔夜都行）
12.放入烤盤， 放烤箱中層， 250度烤約25分鐘
13.再將烤盤取出， 將錫紙撕開， 再烘烤大約25分鐘， 中途需翻面， 烤至湯汁收幹， 兩面顏色變深褐色即可取出
14.取出的羊棒骨可以直接啃著吃， 也可以用刀將肉剔下來裝盤食用
大家感覺怎麼樣呢， 小編今天為您介紹的烤羊棒骨步驟簡單很容易上手， 如果您感興趣的話那就來試試吧。
