雞肉蘑菇燉粉條， 一看這道菜， 第一感覺就覺得特別地豐盛， 雞肉蘑菇和粉條， 簡直就是營養俱全， 而且還能吃得很爽。 所以， 這麼棒的一道菜， 我們一定絕對要好好地學習起來啊。 但是， 關於雞肉蘑菇燉粉條的做法其實也不只是一種。 我們就來看看， 雞肉蘑菇燉粉條的做法有哪些？
原料
雞肉、粉條、野生榛蘑
調料
花生油、冰糖、料酒、醬油、胡椒粉、大料、薑片、蔥段、鹽
做法編輯
1. 雞肉洗淨。 媽媽拿回來就已經收拾乾淨， 並且剁好的了， 我只要洗洗就行了， 我還留了幾塊過幾天煲湯的。
2. 粉條用開水泡軟。 這個粉條是唯一美中不足的，
3.榛蘑也沖洗乾淨。 這個榛蘑也是半成品， 是秋天采來的新鮮榛蘑用開水焯過後， 再用鹽醃起來保存的， 我只要沖洗一下就好了
4. 將雞肉涼水下鍋。
5. 燒開後撇去浮沫， 撈出來沖洗乾淨。
6. 鍋內放少許油， 放入冰糖慢慢加熱至熔化。
7. 待冰糖微微變紅之後， 放入雞塊翻炒。 雞爪子拿出來不放裡炒， 不然越炒越乾巴不好啃啦。
8. 加入料酒和醬油翻炒均勻。
9. 填湯沒過雞塊， 再把雞爪子放進去。
10. 加入胡椒粉和大料。
11. 再加入薑片和蔥段， 蓋上鍋蓋， 大火燒開後轉中小火燉半小時。
12. 放入榛蘑再燉10分鐘。
13. 放入泡好的粉條燉至軟爛。
14. 加入適量鹽調味。
15. 一鍋香噴噴的小雞燉蘑菇粉條就出鍋嘍。
主料雞肉500g蘑菇10個粉條（幹）一小包
調料食鹽適量生抽適量老抽適量調和油適量元貞糖適量
小雞蘑菇燉粉條的做法
1.半隻雞， 洗淨， 切塊， 汆水。 待用。
2.蘑菇， 洗淨， 切成4快， 備用
3.黑木耳洗淨， 泡開， 備用
4.開火， 油燒熱， 雞肉入鍋翻炒，
5.移至燉鍋， 加入生抽， 老抽， 糖， 八角， 桂皮等調料， 調適合自己的味道。 大火煮開， 換小火滿燉， 基本上45分鐘-60分鐘的樣子。
6.燒的差不多了， 等雞肉煮透入味了， 最後放入香菇， 粉條， 黑木耳燜煮。 出鍋即可
雞肉蘑菇燉粉條的做法有哪些。 上面所講的幾種方法想必已經足夠大家學習了。 大家可以選擇自己看起來比較能夠快速接受的一種方法， 然後好好地學習練習， 我想， 也許很快未來得某一天， 你就可以成為一個大廚了呢， 什麼菜都難不倒你。
