現在生活工作忙碌壓力大, 很多人在飲食方面都不注意規律性, 就會引發各類的疾病, 自己掌握一兩道菜的健康做法, 既能享受美味, 還可以補充身體的營養, 讓我們的身體更加的健康。 下面就和小編一起來學做辣味粉蒸排骨
1.1將2/3的醬汁倒入排骨中
2.2【醃制排骨】排骨要提前浸泡, 換兩遍水, 去血水。 調汁:腐乳(帶點湯汁)搗碎, 放料酒、生抽、豆瓣醬、薑末、鹽糖少許, 拌勻即可
3.12撒少許山楂粉
4.21抓勻
5.醃制至少1小時, 有時間可入冰箱冷藏醃制入味
6.【米粉製作】大米是免洗的話就直接入鍋, 不然洗好晾乾再入鍋
7.中小火不斷翻炒,
8.入料理機研磨, 時間大概10-15秒, 不要打的過細, 要有粗顆粒這樣蒸出來的才好吃
9.一次可以多磨點
10.用剩的米粉裝到密封盒裡保存
世界那麼大, 餐館那麼多, 辣味粉蒸排骨的味道自然也很多。 但是沒有一種味道, 能和你自己做出來的一樣, 所以趕緊嘗試下吧。