做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好豆豉蒸超大黑翅魚片。
1.那魚大到跟我家的菜板差不多了。
2.1然後像片水煮活魚那樣把魚片片下來。 。 。 帖著紋理切斜刀~~儘量片薄片大片。 然後放入碗裡面， 加入少許鹽、雞精和料酒。
3.2先處理魚~先把它身上的肉片下來。
4.1抓勻。 。 。
5.2放入一個蛋清。
6.1然後切好薑和蒜， 切成粒狀；加上一點豆豉， 可以稍微加一點豆豉汁。
7.2靜置幾分鐘， 讓它入味。
8.上鍋蒸~大火大概6分鐘到7分鐘。 。 。 因為魚肉片得已經很薄了， 比較容易熟。
9.蒸的同時， 準備好蔥段和紅椒段；當當。 。 。 出鍋！把蔥段和紅椒段碼在魚片上，
10.還沒完還沒完~~倒入一點蒸魚豉油， 大火熱油， 潑之~~~成啦！
11.魚肉鮮嫩。 。 。 嘿嘿。
健康的生活離不了健康的飲食， 自己在家裡學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的豆豉蒸超大黑翅魚片你學會了嗎？
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