香菇炒蒜苔是一種非常不錯的做法， 成為了我們很多人特別專愛的一道菜， 而且這種菜非常美味， 香菇和蒜苔， 是兩種富含特別， 多營養物質的兩種菜， 價格也不是特別昂貴， 非常適合我們普通家庭日常使用， 很多人對於香菇炒蒜苔的做法， 還不是很瞭解， 那麼怎麼做出來更美味呢？
做法一：
1.鍋中倒油， 加入少許花椒大料和幹辣椒， 放入肉翻炒。
2.加入蔥薑蒜翻炒， 再加入醋生抽翻炒， 炒好盛出， 將鍋洗乾淨。
3.鍋中倒少許油， 加入蒜苔翻炒。
4.加入木耳翻炒。
5.加入香菇翻炒。
6.加入剛才炒好的肉再繼續翻炒， 倒入少許白酒去肉腥提菜香。
做法二：
配料：食用油、薑末、蔬菜精、鹽、料酒、香油、製作：一、蒜苔摘去老根部， 和頭部的幹尖部分， 清洗、切成段。 二、香菇用淡鹽水浸泡一下， 清水沖洗， 切成條備用。 三、坐點開水、將蒜薹和香菇分別焯燙一下、撈出過下冷水， 控淨多餘水分。 四、坐炒菜鍋放食用油、薑末爆香、然後將焯燙好的蒜薹和香菇條放入炒菜鍋中翻炒， 放蔬菜精、鹽、料酒、快速翻炒
香菇炒蒜苔的做法也是非常簡單的， 大家也都可以多方的去瞭解一下， 都能夠領略香菇炒蒜台， 給我們自身帶來更多更真實的美味， 在使用蒜苔的時候， 我們最好是選擇比較嫩的， 不然會影響菜的口感。
