對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做雞肉燒賣。
1.油菜洗淨， 榨汁， 油菜汁和雞蛋攪拌均勻。
2.1212加入麵粉， 和麵， 放入保鮮膜， 餳半小時。
3.2121電動麵條機反復壓面， 壓制均勻光滑。
4.1中間抹澱粉， 用模具切成圓片。
5.26檔， 壓成薄薄的面片。
6.1雞脯肉自中間片開。
7.2胡蘿蔔切粒。
8.切粒成小粒， 加入鹽、花雕酒， 胡椒粉醃漬， 加入澱粉少許， 抓勻。
9.芹菜摘去葉子，
10.香菇泡發， 洗淨， 切成細丁。
11.糯米提前浸泡四小時， 用蒸籠蒸熟。 （我沒有提前浸泡， 所以用砂鍋蒸的）。
12.平底鍋燒熱， 倒入油， 放入洋蔥粒， 爆香。
13.倒入醃好的雞肉丁， 煸炒至變色。
14.加入切好的細丁。
15.加入蒸好的糯米飯。
16.倒入浸泡香菇的水， 攪拌均勻， 煸炒， 加入鹽、白糖、胡椒粉調味。
17.圓皮， 用擀麵杖將周圍擀成花邊。
18.填上炒好的糯米餡。
19.將四周聚攏， 收成花邊。
20.蒸鍋燒開水， 放入燒賣， 大火燒8分鐘即可。
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了， 為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知雞肉燒賣全部做法的你， 可以真正改變自己了。 去， 走進廚房， 徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
