同樣的一道菜, 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的, 這除了人體的差異之外, 更多的其實是做法上的區別, 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼, 下面就讓小編來為大家介紹一下有關椒鹽香菇的具體做法。
1.1蛋清加鹽加麵粉加玉米澱粉調成汁
2.2香菇洗淨焯水, 晾乾水份切成厚片(或者直接晾乾水份, 灑上鹽, 出來的水份要倒掉)
3.倒入香菇, 醃一會。
4.起油鍋, 油熱後用筷子一塊塊夾起香菇入油, 有粘在一起的, 待表皮定型後用筷子抖開即可。 全部炸好後, 待油溫升高後, 再複炸一次, 會收收幹水份,