現在生活工作忙碌壓力大， 很多人在飲食方面都不注意規律性， 就會引發各類的疾病， 自己掌握一兩道菜的健康做法， 既能享受美味， 還可以補充身體的營養， 讓我們的身體更加的健康。 下面就和小編一起來學做焦糖卡仕達布丁
1.首先製作焦糖醬：小火將奶鍋溫熱， 倒入砂糖和2小匙熱水
2.12當細砂糖開始溶化時轉動奶鍋， 使整體平均受熱。
3.21熬煮至所有細砂糖都溶化， 整體變成褐色時關火。 （熬煮時可輕輕前後左右搖晃奶鍋， 使整體受熱均勻， 但千萬不要用湯匙攪拌， 否則糖漿容易還原成結晶體）
4.1將熱焦糖醬倒入布丁模，
5.2加入2大匙熱水， 輕輕晃動奶鍋， 使糖漿和熱水融合即成焦糖醬。 （儘量用深一些的鍋哦， 不然糖漿四處飛濺容易造成燙傷）
6.製作布丁液：將牛奶加熱到60度左右
7.蛋、細砂糖放入不銹鋼盆中， 用打蛋器攪拌至砂糖溶解
8.將步驟2中的牛奶慢慢倒入， 邊倒邊用打蛋器輕輕攪拌均勻
9.用篩網將4過濾， 以去除大氣泡和雞蛋中的雜質， 即成布丁液
10.蒸烤布丁：待布丁模中的焦糖醬凝固後， 將布丁液均勻倒入布丁模中。 再將布丁模排入倒有1cm高度熱水的深烤盤中
11.烤箱預熱150度， 蒸烤35分鐘。 出爐後在室溫下降溫冷卻， 放入冰箱冷藏。 （也可以用170蒸烤， 時間縮短些）
12.用湯匙背面沿著補丁模型邊緣輕壓， 讓空氣進入布丁與模型中間，
焦糖卡仕達布丁對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成， 不當享受到了不一樣的美味， 而且還解決了自己的終身大事。
