鮮香肉皮凍的做法

現如今社會剩男剩女那麼多， 而到了適婚年齡的你還沒結婚， 家裡人肯定很急， 那你怎麼辦呢？為了找到更好的， 你肯定還會等。 但是在等的過程中， 你不妨完善下自己， 學做幾道可口的小菜為自己加分。 下面就讓小編來為大家介紹一下鮮香肉皮凍這道菜的做法吧。

1.準備原料

2.1將豬皮撈出， 鍋內重新燒水， 水開後， 再次放入略煮的肉皮， 再次煮一會。

3.2將豬皮上的豬毛清掉， 剩餘的肥油去掉， 涼水下鍋略煮。

4.另起鍋， 在煮鍋內放水， 水開後， 放入煮過兩次的肉皮， 放入薑片、大料、花椒， 開始煮肉皮。

5.肉皮煮至七成熟時，

6.將切碎的肉皮倒回鍋中， 加入醬油， 煮熟的黃豆， 繼續煮至濃稠， 倒在盆中， 晾涼後就凝固成凍了。

上面關於鮮香肉皮凍的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。