香橙蛋糕卷的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做香橙蛋糕卷， 真的是非常享受。

1.1橙汁加入橄欖油， 用打蛋器混合均勻（圖3）， 篩入低筋麵粉和鹽（圖4）， 拌勻後， 逐個加入雞蛋黃（圖5）並拌均（圖6）

2.2柳丁切成8片， 放入鍋中， 加入適量的水（沒過即可）， 加入兩大勺糖， 煮約10分鐘（圖2）， 橙皮的白色部分變得比較透明就可以了。 取出瀝幹備用

3.1取1/3蛋白倒入蛋黃糊（圖10）， 翻拌均勻， 再取1/3蛋白倒入蛋黃糊， 翻拌均勻， 之後把混合物倒入蛋白盆中（圖11）， 翻拌均勻。 整個過程手法要輕， 要快， 避免消泡

4.2蛋白加入幾滴檸檬汁（圖7）， 用打蛋器打至粗泡時， 分次加入白砂糖（圖8）， 打發至幹性發泡（圖9）

5.烤盤墊烤紙（圖12）

看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了， 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的香橙蛋糕卷給家人享用哦！