十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關咖喱羊排的做法吧。
1.大蒜切成片， 青椒切成小塊， 洋蔥切碎， 小番茄對半切開， 備用。
2.1平底鍋預熱， 加入黃油， 融化後， 放入蒜片， 炒出香味， 再加入洋蔥， 翻炒。
3.2煮鍋內放入2cups水， 煮沸騰， 關掉火， 加入250g的couscous， 蓋上蓋子發酵10分鐘， 待coucous吸收所有的水份變大顆粒後便可食用。
4.羊排放入鍋內， 正反煎至金黃（小火），
5.加入250g的番茄醬， 椰奶200ml， 咖喱4Tbs， 300ml的水， 攪拌均勻， 再加入1Tbs的鹽， 糖 1/2TBs， 辣椒粉1/2TBs， 小茴香1/2TBs， 香葉5片， 燉8分鐘， 要不斷攪拌， 避免黏鍋底；最後再加入青椒、孜然粒、黑胡椒粒， 再燉2分鐘。 （過程中可適當加水， 調整咖喱的濃度）
6.把泡發的couscous放入盤內， 頂部澆上燉好的羊排和醬料， 配上香菜或者薄荷葉子便可食用， 還可以撒上葡萄乾和松籽。
今天小編為您介紹的咖喱羊排， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚
