美味可口的食物不僅會增加人的食欲, 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情, 會讓我們的身心越來越健康。 所以, 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在, 小編就來介紹一下有關花生燒豬蹄的做法。
1.豬腳斬塊用沸水焯過,隨後過涼水沖洗處理乾淨
2.12花生用清水泡半小時後再瀝幹
3.21薑片、桂皮、幹紅辣椒備用
4.1放入豬腳翻炒, 讓每塊肉上都裹上漂亮的焦糖色。 其間放一小勺生抽與料酒。 (有人喜歡用老抽, 我幾乎做菜不用, 個人覺得生抽就好, 老抽顏色太深味兒太大)
5.2鍋內放油炒糖色。
6.放鹽調味後, 加水, 加薑、桂皮、幹辣椒大火煮
7.湯開時入泡好的花生
8.蓋上煮一個半小時左右。 (這個時間可以由自己隨意掌握, 根據口感需要, 如果想要軟爛一些可以增加時間)
9.一個半小時後放雞精就可以吃了。
10.這個時候的口感很適合我的,比較有筋道,呵呵
11.請大家吃哦
花生燒豬蹄固然美味可口, 但是只有自己做出來, 你才能夠真正體會到那份“美味”。 所以, 現在請你好好掌握下這道美食的具體做法, 走進廚房操刀做起來, 相信你很快就能夠實現心中所想。