雙醬汁炒麵的做法

其實做菜沒有大家想像的那麼難， 只要你想學習， 就可以慢慢練習的。 小編下面給大家介紹雙醬汁炒麵的做法， 仔細看一下， 相信你一定可以學會的

1.先炒雞蛋。 油不要燒太熱， 3成熱的時候， 就可以將攪打好的雞蛋液倒入。 待蛋液剛凝固的時候， 用鍋鏟劃散， 稍微再炒炒， 盛出

2.1用筷子將麵條劃拉散， 讓每根麵條都均勻裹上油。 放蠔油和番茄醬， 一般做炒麵的最佳比例是蠔油：番茄醬為2：1， 即兩勺蠔油加一勺番茄醬， 具體看麵條的多少來放。 其實最好提前將蠔油和番茄醬按比例在小碗裡調拌好， 再澆到面上，

3.2青紅椒和胡蘿蔔都切成小叮， 為了好熟！我捨不得油， 就趁著炒雞蛋的鍋子， 下青紅椒、胡蘿蔔叮繼續炒， 炒個1、2分鐘， 倒入麵條

4.將之前炒好的雞蛋碎一併倒入鍋子裡， 和麵條， 菜混合在一起， 因為蠔油鹹鮮， 番茄醬甜中帶酸， 所以鹽啊， 味精啊， 糖啊~~~~之類的調料就不用再放， 味道已經相當夠了

雙醬汁炒麵看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。