對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做重口味冰淇淋。
1.熟透滴， 甜甜滴， 香香滴榴槤一大塊。
2.取240克榴槤肉加50克牛奶， 用料理機打成果泥。
3.打好的榴槤果泥。
4.香草莢刨開， 用小刀刮下香草籽。
5.把香草籽和香草莢放在牛奶裡。
6.加熱牛奶到沸騰， 關火撈出香草莢不要。
7.蛋黃加細砂糖100克用打蛋器攪打。
8.攪打至蛋黃變粘稠，
9.一點一點倒入剛剛加熱的牛奶， 邊倒入邊攪拌， 一定要一點一點倒入， 以免蛋黃燙成蛋花。
10.把牛奶蛋黃液小火加熱， 邊加熱邊攪拌， 加熱到蛋黃液粘稠， 在勺子背的蛋液用手指劃一下， 劃痕不會合攏就好了。
11.稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液， 放入之前打好的榴槤果泥， 混合均勻。
12.淡奶油300克加50克細砂糖， 打到8成發。
13.在牛奶蛋黃液裡加入淡奶油。
14.混合均勻。
15.倒入冰棒模具裡， 不要倒得太慢， 9分滿即可。 放入冰箱冷凍即可。
看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下重口味冰淇淋。
