幹豆豉煎虎皮青椒的做法

做菜不僅是生活的必備技能， 還常會樂在其中。 其實， 做菜的好處還遠不止這些， 下面， 小編就為您介紹幹豆豉煎虎皮青椒的做法， 讓你也享受做菜的樂趣。

1.新鮮嫩青椒15個， 去蒂去籽清洗乾淨， 大蒜切末， 幹豆豉用水稍泡， 洗淨然後濾去水份

2.炒鍋倒入比平常炒菜適多一點點的油， 大火燒至八成熱， 改中火， 下入青椒， 不停的翻炒按壓， 用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈， 然後再翻炒， 再劃圈， 如此反復， 直到青椒變軟， 表皮有金黃色的焦皮泛起

3.加入大蒜末、豆豉、一勺半鹽， 炒勻

4.最後加入豆瓣醬和半鍋鏟醋， 加少量水燒制，

看完我的介紹， 相信你對幹豆豉煎虎皮青椒的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。