五穀雜糧怎麼吃健康呢

常吃五穀雜糧對身體有好處這是許多人都知道的常識， 但是， 不同的搭配方法卻能產生不一樣的效果。 五穀雜糧怎麼吃健康呢？五穀雜糧用有很多的吃法， 無論是蒸的、煮的每一種方法都有它獨特的味道， 每一個人的口味不同， 喜好不同， 就會產生多種的烹飪方法， 以便更好的適應更多不同的人群。

1、高粱適合做點心《紅高粱》曾經讓一代人對高原有一種獨特的情懷， 但也許很多人怎麼都不會想到， 這樣一種“粗獷”的食物， 最適合的吃法竟然是做點心。 高粱米做粥做飯， 都顯得略粗糙了一些， 但是磨成麵粉做成點心，

則細膩了很多。 高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心， 就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠， 揉成麵團， 把高粱麵團按平蒸熟， 下油鍋稍炸， 撒上芝麻即可。 高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化， 可以嘗試做一些高粱羹， 比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱， 可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。

2、長身體吃蕎麥麵條蕎麥面是一種灰黑色的麵粉， 別看它其貌不揚， 營養價值卻很高。 蕎麥面有各種各樣的食用方法， 不過人們最為習慣的還是用它做麵條。 蕎麥的蛋白質比大米和麵粉都高， 尤其是成長過程中的兒童， 更適合吃一些蕎麥面，

其中的賴氨酸和精氨酸所起的作用會讓父母們都驚訝于孩子的長高速度和聰明程度。 但是， 父母在給孩子們做蕎麥麵條的時候， 也有一些需要注意的地方。 蕎麥麵條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌。 蕎麥面性涼， 容易傷胃， 所以在做的時候一定要泡得久一些， 直到泡軟， 口感更好， 也更容易消化。 黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩， 而肉末最好採用羊肉末， 羊肉溫暖養胃， 和蕎麥是很好的搭配。 最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子， 偶爾吃一吃蕎麥麵條， 對於老年人可以減血脂、降血壓。 小孩子在成長期間更是少不了蕎麥。 蕎麥麵條雖然好吃， 但是並不適合早餐和晚餐， 容易讓胃部受損， 或者不容易消化， 每次不應食用過多， 適量最好。

對五穀雜糧怎麼吃健康各位是否明白了呢？五穀雜糧固然是健康的食物， 它還有不少的養生功效， 無論是老人還是小孩都能夠很快的適應五穀雜糧所帶來的好處， 從而喜歡上五穀雜糧的。 但五穀雜糧的種類豐富， 我們應該根據自身的體質進行選擇， 這樣也更利於身體的吸收。