蔓越莓蛋糕的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好蔓越莓蛋糕的方法。

1.1將黃油軟化， 並用打蛋器打至順滑

2.2原料大集合

3.12加入細砂糖， 繼續用打蛋器打至顏色發白， 體積變大

4.21分三次加入雞蛋液， 每一次都要攪拌到雞蛋液和黃油完全混合均勻再加下一次

5.攪拌均勻後的黃油糊應該是濃滑細膩的

6.在黃油糊裡滴入幾滴香草精， 再加入奶粉， 並攪拌均勻

7.低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油糊中

8.用橡皮刮勺輕輕攪拌均勻， 不要過多攪拌

9.在麵糊裡倒入蔓越莓幹， 並拌勻

10.小模具內部刷一層油， 並在每個小模具底部放幾塊小蔓越莓幹， 然後在模具裡擠入麵糊， 2/3滿即可， 入爐烘焙。 中層， 180度， 20分鐘左右(根據模具大小酌情調整， 烤到表面微金黃色即可)

美食固然誘人， 但是只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了蔓越莓蛋糕這道菜的做法之後， 相信多數人應該都會自己嘗試的。