現在的生活壓力大, 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病, 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物, 那麼大家今天就跟小編一起來學習清水小蛋糕的做法吧!
1.蛋白 白醋 糖打至硬性發泡
2.12蛋黃 全蛋 油 酒 鹽, 用電打低速混合攪打均勻
3.21篩入麵粉, 繼續用電打低速拌勻
4.不要過度攪拌
5.換手打將盆邊的低粉刮下混勻
6.挖入三分之一蛋白
7.輕輕混合拌勻
8.將剩下蛋白分兩次加入, 翻拌均勻
9.裝入紙杯, 烤箱150度, 40分鐘
做菜講究火候的把握,