半熟起司蛋糕的做法

養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於半熟起司蛋糕這道菜的做法。

1.2個全蛋加入砂糖打散

2.在全蛋液裡加入淡奶油和牛奶

3.把蛋奶糊倒入鍋中， 煮至60°， 煮的過程需攪拌

4.用濾網過濾布丁液

5.在布丁液表面放上紙巾吸去浮沫

6.均勻的倒入模具（可以借助量杯）

7.表面蓋上錫紙， 隔水170°蒸烤35分鐘

8.蛋黃加入砂糖和玉米澱粉拌勻

9.牛奶 淡奶油煮沸

10.牛奶沖入蛋黃液

11.繼續加熱煮成卡士達醬

12.趁熱加入馬斯卡彭拌勻

13.加入15ml百利甜和7ml檸檬汁拌勻

14.2個蛋清 30g糖打發成濕性發泡，

15.倒入杯子， 放入預熱190°的烤箱隔水蒸烤10分鐘後， 轉150°蒸烤40-50分鐘

也許之前你沒有吃過半熟起司蛋糕， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。