蔓越莓司康的做法

做菜是一門學問， 當然也是一種技術， 有了好的方法， 我們才能做出美味可口的菜肴， 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的蔓越莓司康做法吧！

1.將低粉， 泡打粉混合過篩後加入細砂糖， 鹽混合均勻

2.1混合至麵粉成鬆散沙粒狀態

3.2加入冷硬小塊黃油， 用手或者工具揉搓混合

4.1倒入淡奶油

5.2加入打散的蛋液

6.1裝入袋子中入冰箱冷藏鬆弛20分鐘

7.2加入酒浸蔓越莓幹翻拌至無干粉狀

8.將麵團放在撒好手粉的案板上擀成長方形面片

9.做一個3的折疊（如果願意可以擀開再重複一遍3折操作）

10.用走錘擀開成1.5CM厚

11.用壓模切割麵團放在烤盤上， 剩餘麵團可以混合後鬆弛10分鐘再做擀平切割步驟

12.將做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤製作完成

蔓越莓司康已經介紹完了， 不知你心中已經理解了沒？退一步講， 認真看幾遍， 你肯定能夠完全掌握的。 而掌握完畢， 你需要的就是付諸行動了， 因為美食都是在鍛煉中做出來的。