天天辛苦學習.工作的你, 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多, 吃的地方也很多, 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋, 還不如自己動手。 下面, 我就來給大家介紹一下有關原味戚風蛋糕的做法。
1.12先來做蛋黃部分, 把蛋黃打散後, 分兩次加糖攪勻
2.21倒入油和水攪勻
3.我還滴了幾滴香草精
4.篩入低粉
5.12攪拌均勻
6.21下面來做蛋白的部分, 先放入三分之一的糖, 滴幾滴白醋, 低速攪拌至起大泡
7.再放入三分之一的糖高速攪拌至細膩的乳沫狀
8.加入剩下的糖, 高速攪拌至中性發泡
9.取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中
10.攪拌均勻
11.把糊倒入剩下的蛋白糊中
12.拌勻
13.入模, 輕磕幾下, 震出大氣泡
14.烤箱預熱170度, 上下火, 中下層, 35分鐘
美食固然誘人, 但是只有自己做起來, 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說, 在明白了原味戚風蛋糕這道菜的做法之後, 相信多數人應該都會自己嘗試的。