八寶糯米脆皮雞的做法

你帶我們去飯館吃飯， 看到美味佳餚， 上桌的時候都快流口水了， 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的， 小編現在給大家介紹八寶糯米脆皮雞， 自己看完自己去廚房做一下。

1.將糯米洗淨， 浸泡約30分鐘；雞腿洗淨， 瀝幹；胡蘿蔔去皮洗淨， 切絲

2.12將糯米放入沸水中滾燙一下， 撈出瀝幹水分， 放入蒸籠內以大火蒸約20分鐘

3.21鍋中加入胡蘿蔔絲及調味料， 煮滾後熄火， 加入紅蔥酥及糯米飯拌勻即為油飯

4.將雞腿用刀對切， 去骨、斷筋， 撒入適量鹽及胡椒粉醃制20分鐘

5.將醃制好的雞腿肉打開， 撒上適量太白粉，

6.取一張鋁箔紙， 放入雞腿， 兩頭卷緊， 捏成糖果狀， 再放入蒸籠蒸約20分鐘

7.將蒸熟的雞腿外面的鋁箔紙拆下， 在表面均勻地沾裹上麵粉

8.鍋中倒入油燒熱至180度， 放入雞腿炸皮酥脆即可撈出瀝幹油份， 再切成厚片排入盤中即可

八寶糯米脆皮雞這道菜的具體步驟已經介紹好了， 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前， 你還是需要把所有的輔料給準備好的， 只有這樣做出來的菜才會最美味。