天天在家吃飯, 你或許有點偏食厭食.食欲不振了, 這也許是因為你家的飯菜太過於單一, 又或者是味道不好。 這時的你, 需要重新定義下“做菜的標準”。 下面, 就請跟著小編一起來學習如果做好草莓夾心蛋糕
1.1212攪拌盆加入雞蛋與白糖
2.2121先高速打發出粗泡, 後改為慢速繼續打發
3.打發至體積膨脹, 泡沫細密, 並能看到滴落的蛋糊劃出明顯紋路為止
4.過篩低粉2次
5.1每次小心用刮刀切拌攪勻
6.2分4次將麵粉加入到蛋糊中
7.混合至麵粉顆粒消失, 小心倒入沙拉油, 小心與麵糊混和好
8.注入蛋糕模內8分滿
9.烤箱預熱170度,
10.用牙籤插入蛋糕中央, 沒有附著麵糊即為烤好了
11.取出放涼, 無需倒扣, 脫模即可
12.開始做最後的裝飾工作:切到不平整的胚面
13.在夾心裝入草莓果醬
14.將兩個扣在一起, 果醬很濃稠, 無需擔心會滴落
15.打發奶油至原來的體積3倍大
16.抹面
17.在側面劃上裝飾橫紋, 可以掩蓋不平的外觀, 哈哈
18.頂部裱上簡單的花, 放置新鮮的草莓
看完了小編的介紹, 您是不是已經流口水?這道草莓夾心蛋糕色香味俱全, 想吃的朋友趕快親手去嘗試一下, 你一定能取得成功。