人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹偽黑森林蛋糕， 抽時間自己一定要做一下。
1.1248克黃油隔水或者微波爐融化
2.21加入200克優酪乳
3.1加入4個蛋黃， 攪拌均勻
4.2加入2克鹽
5.12加入過篩的70克低粉
6.21用炒菜的方式攪拌既可
7.在四個蛋白裡放入幾滴白醋
8.打發蛋白到起泡就加入25克白糖
9.1打發一會後加入剩餘的20克白糖， 一直打發到幹性發泡的程度,判斷的標準就是當提起打蛋器， 蛋白能拉出直立的尖角的時候就可以了
10.2繼續打發蛋白起豐富泡沫再加入25克白糖
11.把打好的蛋白的1/3的加入到前面攪拌好的蛋黃糊中,用刮刀或者小鏟子用炒菜的方式攪拌,不要打圈,避免蛋白消泡
12.把攪拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白裡
13.用同樣的手法攪拌,直到蛋白和蛋黃糊充分混合,這樣蛋糕糊就做好了
14.把攪拌好的蛋糕糊放入6英寸的蛋糕模具裡,端起來震幾下,把裡面大的氣泡給震掉
15.烤箱預熱170度,烤盤裡加入溫水,高度在1釐米左右,蛋糕模具放在烤盤裡
16.烤盤放入烤箱最下層,先170度烤15分鐘後改成150度繼續烤45分鐘就可以
17.取出蛋糕磨具,把磨具倒扣在烤架直到放涼後才可以脫磨,再切塊可以直接吃了
18.打開超市買的一小盒新鮮乳酪塗在切好的蛋糕上
19.巧克力切碎
20.撒在蛋糕表面即可
看完偽黑森林蛋糕這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。
