荷香醬油雞的做法

天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關荷香醬油雞的做法。

1.老抽四分之一碗、花雕酒四分之一碗、生抽四分之一碗、清水四分之一碗， 加入少許鹽， 混合

2.12鍋子燒熱， 倒油， 放入蔥、薑、蒜、八角煸炒出香味

3.21倒入醬汁

4.12放入冰糖

5.21熬煮3分鐘， 關火， 涼涼

6.將雞爪塞入雞腹中

7.雞頭塞入雞翅下， 固定

8.將雞放入碗內

9.倒入熬好涼涼的醬汁， 醃漬一小時以上， 中間翻面

10.醃好的雞肉， 用荷葉包好

11.放入碗內， 蓋蓋子， 放入蒸鍋

12.大火燒開， 轉中火， 蒸1小時

13.開蓋子， 揭開荷葉， 取出雞肉

也許你以前吃過荷香醬油雞， 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你， 還有什麼理由你自己動手做呢？這樣， 你才會體會到真正的甘甜。