蔓越莓葡式蛋撻的做法

定期去旅遊， 當作給自己的獎賞。 到外面看看風景， 也可以愉悅自己， 從而更加健康。 而外出遊玩， 必然會享受到“舌尖上的美食”， 你必然會留戀。 而留戀之餘， 你或許可以自己在家學著做。 那麼， 現在我就給大家介紹一下蔓越莓葡式蛋撻的做法。

1.12除裹入黃油外， 揉成光滑的麵團， 用保鮮袋密封放冰箱鬆弛20分鐘

2.21軟化的裹入黃油放入保鮮袋擀成長方形

3.將鬆弛好的麵團取出， 擀成長方形， 為裹入黃油的1又1/2倍長， 比黃油稍寬1cm

4.以上邊對齊放上黃油， 把下面的沒有黃油的部分往上折， 在對折

5.用擀麵杖輕輕敲打，

6.鬆弛後轉90度重複“步驟5”3次， 共折4次

7.擀成長方形後， 以長的一邊為邊卷起來， 蓋上保鮮膜放冰箱鬆弛20分鐘左右

8.鬆弛好後切成1cm厚的片， 橫截面朝上， 放在蛋撻模裡撒上少許麵粉， 用兩個大拇指捏成蛋撻模的形狀

也許你家中有人會做蔓越莓葡式蛋撻， 但是相信做法卻是不一樣的。 所以， 為了體會這份區別， 你應該自己動手做一下， 只有自我的付出， 才會體會到它價值的所在。