餓了嗎?每當到了飯點的時候， 大家的肚子肯定已經在“咕咕”直叫了吧， 這時候要是有一碗噴香的紅燒肉真的是比做神仙都要值得了。 多數人會感覺飯店中做出來的菜肴會比較不衛生， 所以還是想要自己能夠在家中做好這道紅燒肉。 那麼家長紅燒肉的簡單做法都有哪些呢?
做法一
紅燒肉的做法
流程一：將肉切成麻將大小的方塊， 放到鍋裡煮5分鐘後將肉取出， 用涼水沖淨盛盤待用。
流程二：將鍋洗淨置小火上， 鍋裡放少許底油， 隨後在油里加20克白砂糖， 並用勺子快速攪拌。 待糖化開冒泡，
流程三：鍋裡放油100克， 待油燒至8成熱， 倒入肉塊。 同時放大蔥50克， 生薑片30克， 與肉塊攪拌翻炒。 一分鐘後， 醬油分次滴入鍋中染色。 當肉塊變成金黃， 再加水沒過肉塊。 隨後加適量精鹽與紅糖， 紅糖不宜過多， 有點甜味即可。 最後再放5粒八角， 一段桂皮， 用小火煮。 當肉塊變軟， 一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。
做法二
1.將帶皮五花肉切成方形塊， 蔥、姜切成大片。
2.鍋內放油燒熱， 放入白糖翻炒， 待變成糖色時放入肉塊， 加水適量， 用醬油、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角、香葉調味， 改小火燜1--1.5小時即成。
怎麼樣這道紅燒肉的家常做法簡單嗎?如果還是擔心在外邊吃會不衛生， 那麼將準備好食材到自己的廚房中做吧，
