雞腿菇是一種比較常見的菇類， 很多人因為雞腿菇十分有嚼勁， 所以特別愛吃雞腿菇。 雞腿菇吃法非常多， 不得不說， 清炒雞腿菇是最簡單的做法之一。 雞腿菇的營養豐富， 而且容易入味。
做法一
1.油熱後放青椒紅椒絲翻炒
2.放入切好的雞腿菇翻炒
3.加入料酒1大勺， 生抽一大勺
4.放入適當的鹽。 白糖。 味精。 蒜末。 翻炒片刻出鍋
做法二
1.將雞腿菇切片。
2.將蒜切片， 強調一下， 一定要有蒜哦。
3.將青椒也切片， 準備開始炒了。
4.鍋裡放油， 燒熱。
5.將所有食材放進鍋裡， 炒熟， 一定要炒熟哦， 多炒一會。
6.炒熟後放鹽和少許醬油，
做法三
1.蒜苗斜刀切段， 薑切細絲。
2.雞腿菇切條後斜刀切段備用。
3.鍋中放油熱後， 改小火放入豆瓣醬煸香。
4.改大火然後倒入薑絲翻炒， 加入蒜苗雞腿菇煸炒， 加入少量高湯或開水， 少許就好， 翻炒至雞腿菇軟， 加入-點點鹽調味。
5.出鍋點滴幾點香油提香， 裝盤了！
做法四
1.雞腿菇、大蒜， 蔥洗淨備用
2.雞腿菇切條， 蔥切小斷， 大蒜拍好備用
3.熱油後放蒜煎出香味
4.放入切好的雞腿菇， 加適量鹽後小火炒出菇裡面的水份
5.炒出來的水份， 繼續翻炒4分鐘左右收汁
6.加入醬油
7.加入切好的蔥段， 繼續翻炒幾下即可出鍋
