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拔絲水晶紫薯的做法

從小到大衣食住行被父母包辦的你, 現在混進社會了, 還能夠單獨做點什麼事呢?尤其是吃飯, 你能夠自己解決嗎?或許你可以天天在外面吃, 但是這種行為不但浪費金錢, 而且還毀健康。 所以, 年紀輕輕的你應該學會自己做飯。 那麼, 現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關拔絲水晶紫薯的做法吧。

1.紫薯去批, 切成滾刀塊

2.起淨鍋, 入油, 七、八成熱時(把手放在油的上方能感覺到烤手), 下入紫薯塊, 炸熟(用筷子能紮透)撈出。 繼續加熱油至七民熱, 將紫熟塊複炸一下撈出控油

3.重起淨鍋, 加少量水, 再加入白糖,

用四成熱的火力加熱, 慢慢將糖熬化, 水份靠幹, 繼續熬制, 到糖的氣泡逐漸消失、糖色變成淡黃色時, 倒入炸好的紫熟塊, 快速翻炒至糖汁都掛在薯塊上(此時可端離火頭)即可出鍋

不管你是做菜的新手還是老手, 但凡看了拔絲水晶紫薯的具體方法, 你肯定能夠自己獨立完成。 所以, 收起你的擔心, 現在就去行動吧, 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。

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