如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好自製天鵝泡芙。
1.將室溫軟化的黃油切小塊後， 加水、糖、鹽， 上火煮沸
2.12煮沸後立即離火， 一次性加入過篩後的低粉
3.21低粉攪拌均勻
4.拌勻後再次開火， 用中火， 邊加熱邊攪拌， 直至鍋底出現一層薄膜
5.分次加入蛋液， 每加一次攪勻後再加下一次， 直至用勺子舀起的麵糊緩慢落下時形成倒三角形
6.將攪好的麵糊放入裝了直徑1cm平口花嘴的裱花袋裡
7.， 在烤盤上間隔一定距離擠成水滴形， 表面用沾了水的叉子劃幾道痕避免泡芙膨脹得不均勻。 預熱180度烤箱， 中層上下火， 烤至金黃色即可
8.剩餘的麵糊放入未裝裱花嘴的裱花袋中， 將裱花袋剪個小口， 在烤盤上擠一點麵糊後向前拉一下做成天鵝頭， 然後向後寫“2”擠成天鵝的脖子。 預熱180度， 中層,上下火， 7分鐘
9.食用前將泡芙從1/2處切開， 切掉的頂部再對切兩半成翅膀。 下面的一半擠入打發的鮮奶油， 中間擠入鮮奶油後蓋上翅膀， 將烤好的脖子插入身體中即成。
這道自製天鵝泡芙的做法小編為你介紹完了， 那麼大家在做菜的時候， 小編也提醒一定要用心去做，
