苦瓜雖苦, 但營養價值還是挺高的, 再加上是夏季時令蔬菜, 應該經常吃一些。 加上香蕉來釀, 先苦後甜, 極是喜歡呀。
【菜名】苦瓜釀香蕉
【材料】苦瓜、香蕉、
【調料】鹽(蜂蜜)
【做法】1.準備好食材。
2.香蕉剝去皮, 苦瓜去掉兩頭, 中間切斷。
3.用筷子去掉苦瓜籽與瓤。
4.鍋內放水, 加少量的鹽, 下苦瓜煮。
5.煮至苦瓜顏色深綠撈出。
6.香蕉切成兩斷塞進煮好的苦瓜內, 切片擺盤即可。 (覺得太苦的話, 可以加一勺蜂蜜淋在上面)
【小提示】1.苦瓜買個子稍微大點的好, 容易把香蕉釀進去。
2.煮苦瓜時, 不易煮的時間太長, 煮太長時間, 顏色不好看,
3.不喜歡苦味, 怕吃不下去的, 可以放點蜂蜜, 或者果醬也行~~