現在走進便利店， 總會發現店家擺著關東煮。 這種小吃深受小女生的喜愛。 今天我們就來說說它為什麼叫關東煮， 以及如何在家裡就做出關東煮。
關東煮， 日語本名禦田， 是一種源自日本關東地區的料理。 “關東煮”、“關東炊”（関東煮、関東炊き， 讀音皆為kantodaki）是關西人給這種料理的名稱。
關東煮又稱為黑輪， 讀作olen。 後來流傳到臺灣， 在臺灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種， 營養豐富、自成一格， 成為有名的風味小吃， 又名“黑輪”。 誘人的香味讓你垂涎欲滴， 在日、韓、臺灣、東南亞特別流行。
可以用來佐飯， 也可以作小吃。
在日本， 關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。 在日本以外， 關東煮在臺灣也十分流行。
黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種， 半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到！
用料
主料：蝦丸2個、魚丸2個、魚豆腐2個、蟹柳2個、蝦餃2個、蝦皮10克、干貝10克
調料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、雞精1/2茶匙、蠔油1/2湯匙
關東煮的做法：
1、準備干貝和蝦米備用， 隨自己喜歡準備各類丸子
2、將蝦米和干貝放入鍋中煮， 煮開的湯裡， 加入適量的蠔油、醬油繼續煮
3、用勺子舀一勺湯汁， 感覺煮干貝和蝦皮的湯汁鮮味出來的時候， 放入準備好的丸子， 將丸子煮熟後關火
4、裝碗即可食用
烹飪技巧：
可根據自己的喜好， 添加蔬菜。
喜愛關東煮的姑娘們， 看到上面的做法這麼簡單， 是不是也想試一試？
