今天和大家分享的是一道很多主婦都聽過甚至做過的美味家常菜——培根蝦醬炒花菜， 老少皆宜， 下面趕緊一起來看一下如何做的吧。
（圖：網友秋涼提供）
材料：培根三片， 花菜300克， 蒜兩瓣， 幹紅椒2個， 蝦醬兩匙， 糖少許。
做法：
1、培根切片， 蒜切片、幹紅椒切段；
2、花菜洗淨分成小朵， 燒開水， 倒入花菜焯燙1分鐘後撈出備用；
3、炒鍋注油， 下培根煸至表面稍變黃， 取出備用；
4、燒熱鍋內餘油， 倒入蒜片和幹紅椒略炒一下， 倒入花菜煸炒一分鐘， 調入蝦醬和少許糖， 淋一匙水， 將花菜煸透；
5、鍋內水漸幹時倒入事先炒好的培根炒勻，
（圖：網友秋涼提供）
提示：
1、培根本身有鹹味， 所以先煸一下盛出， 待最後菜花炒好後放入即可；
2、菜花焯水及在鍋內的炒制時間可以根據自己喜歡的軟硬程度決定；
3、蝦醬本身很鹹， 要根據自己的口味調整放入多少， 加一點糖是為了使菜的口感柔和， 也可以不加。
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