主料：豬肚1個
輔料：胡蘿蔔半根、青椒1個、雞蛋白半個
調料：食鹽3克、薑5克、生抽5克、胡椒粉少許、白糖2克、紅薯澱粉5克
做法：
1、豬肚收拾乾淨後取肚尖的一小部分， 如圖：約為整只豬肚的四分之一
2、肚尖逆紋切絲， 加鹽、薑絲、胡椒粉、半個蛋清、紅薯澱粉， 抓勻上漿， 醃制20分鐘
3、胡蘿蔔切絲、青椒切條， 用生抽、白糖、澱粉、胡椒粉和清水調一個汁備用
4、炒之前將醃制豬肚的汁瀝掉， 起鍋坐油， 稍多點， 六成熱時倒入豬肚， 迅速滑炒至變色盛出備用
5、重新起鍋， 加少許油， 先炒胡蘿蔔絲， 胡蘿蔔絲炒軟後加青椒一起翻炒， 出香味後加豬肚，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
