1.豆皮用水泡軟
2.梅乾菜用冷水泡軟， 抓洗一下， 用篩網瀝幹水分
3.肥瘦肉洗淨剁成蓉；豆皮切寬條；朝天椒洗淨切碎；香蔥洗淨切碎；生薑、大蒜切碎
4.肉餡中加入薑碎、蒜碎、1茶匙生抽、1茶匙蠔油、1茶匙水混合均勻
5.鍋中不放油， 放入梅乾菜炒香， 盛出備用
6.鍋中放入適量油加熱， 放入醃制好的肉餡炒散至變色
7.加入朝天椒碎炒香
8.再加入豆皮翻炒2分鐘
9.然後放入梅乾菜繼續翻炒
10.最後倒入調味汁（醬油1大匙、砂糖1茶匙、水2大匙）炒至入味
11.最後放入香蔥碎
12.翻炒均勻即可
經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的梅乾菜炒豆皮， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
