我們都知道烤出來的麵包味道很特別， 十分的受歡迎， 那你知知道微波爐也能烤麵包嗎？今天我們就來介紹一下微波爐烤麵包的做法， 讓大家也來瞭解一下微波爐烤麵包是怎麼樣子的。
微波爐烤麵包的做法並不是十分簡單， 而微波爐烤麵包的做法最關鍵的當然就是要有微波爐了。 下面我們就一起來看看它的做法吧。
方法一
食材
普通麵粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。
做法
1、麵粉和泡打粉均勻地混合好， 備用。
2、將蛋白和蛋黃分開裝， 蛋黃、牛奶以及一半分量的白糖和少量的油混合並攪拌均勻， 注意攪拌的時候儘量不要出現太多的泡泡。
3、步驟1中準備好的混合物倒進蛋黃混合液中， 攪拌均勻。
4、開始打蛋白， 起一些泡泡後， 加入剩下的另一半分量白糖， 也可以分2次加白糖， 繼續打， 等到蛋白的泡沫發起來， 把碗倒放也不會流出來為佳， 這個過程比較費手勁。
5、將蛋白分2-3次加入到蛋黃混合液中， 一邊倒一邊攪拌， 直到把麵粉拌成濕麵團。
6、準備一個微波爐專用的容器， 並在周圍塗上一層油， 是為了防止粘底。 然後將混合好的麵糊倒進容器中， 並稍微的晃動， 將其中的氣泡趕走。
7、可以進微波爐了， 微波爐調至中高檔火力， 約200度， 10分鐘左右。
注意事項
拿出麵包切成一塊塊， 然後就可以加上自己喜歡的牛油等。
方法二
老面
白糖5克，
模具
42升烤盤一個。
做法
1、老面所有材料混合均勻， 發酵至兩倍大。
2、加入除黃油外的其他材料攪拌均勻， 再加入黃油揉至出膜。
3、即使斷裂， 邊緣也很光滑。
4、放入容器中發酵至。
5、取出來， 揉均勻， 搓成長條麵包。
6、分成相等大小的劑子15個。
7、取其中一份擀長。
8、卷起。
9、所有小劑子卷好後， 放在烤盤上。
10、發酵至兩倍大。
11、表面刷牙蛋液。
12、取一個相當鬆軟。
小貼士
1、麵包要想好吃， 一定要揉至出膜， 這是關鍵。
2、我提倡高粉低粉混合使用會更好。 如果不是金象粉例外。
3、表面刷蛋液， 一層即可， 不要重複刷， 這樣會讓麵包烤好後， 表面很難看。 層次不一樣。
4、發酵的時候， 不要溫度過高。 溫度過高， 容易麵包表面產生汽泡。
5、如果你有8寸方形模具， 份量是450克即可。
麵包有營養嗎
麵包， 是用小麥等糧食作物磨粉製作， 以烘、烤、蒸或煎等方式加熱製成的食品。 以小麥粉為主要原料， 與酵母、雞蛋、油和果仁， 加水調製成麵團， 經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等程式製作而成的焙烤食品。
麵包按原料可以分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包三類;按用途可分為主食麵包和點心麵包兩類;按口感可以分為軟質麵包、脆皮面包、松質麵包和硬質麵包四類。
歐洲人把麵包當主食， 偏愛充滿咬勁的“硬面包”， 亞洲人則偏愛口感鬆軟的麵包， 對於國人來說， 麵包往往不過是種零食。
現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。 穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料，
全麥麵包擁有豐富的膳食纖維， 讓人比較快就產生飽腹感， 間接減少攝取量。 因此同樣是麵包， 吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。
麵包是人類食品中營養素含量最完全的， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質， 口味多樣， 易於消化、吸收， 食用方便， 不會對胃腸造成損害， 在日常生活中頗受人們喜愛。
麵包含有的營養元素也是比較多， 因此在對麵包選擇的時候， 也是可以放心進行， 不過要注意的是， 在吃麵包的時候， 在晚上也是要適量選擇， 這樣對自身健康才會有很好的幫助。
結語：微波爐烤麵包的做法，
