年末， 各種聚餐輪番上陣， 不少的女性肯定都在想如何才能夠大飽一餐又年末不發胖呢？
年末不發胖的3大秘訣
秘訣一：足夠飲水量
身體要代謝消化掉聚餐所吃下肚的食物， 水是絕對必要的元素。 此外， 趙函穎營養師表示， 外食常添加多種調味料， 含鹽量很高， 容易造成身體浮腫、虛胖， 若要排除這些鹽分就必須補充水分， 建議在聚餐的前、中、後， 各補充500C.C的白開水， 代謝效果會更好。 值得注意的是， 茶和咖啡不能完全取代飲水量， 最好還是喝白開水較健康。
秘訣二：別空腹去聚會
有些人為了晚餐聚會大談美食，
喜好吃美食又保有窈窕好身材的美女營養師趙函穎解釋， 身體處於饑餓狀態時， 反而會增加脂肪合成的機會。 建議民眾在聚會前可以先吃點輕食， 例如一杯無糖溫豆漿， 可同時補充蛋白質與纖維質；或是來份水果沙拉， 補充纖維素以增加飽足感， 這些都可以避免聚會時狼吞虎嚥的情況發生， 也可以穩定血糖跟情緒。
秘訣三：維持好代謝
平時多運動及補充幫助新陳代謝的食物， 都可以讓身體回到平衡狀態， 不容易堆積脂肪。 日本研究指出， 利用零散時間做肌力運動，
而可以促進新陳代謝的食物， 如：紅薑黃、大蒜、綠茶、洋蔥、黃豆等， 也富含大量的抗氧化成分， 可以幫助調整酸性體質， 是身體健康的好幫手。
下面的4個壞習慣一定要戒掉
壞習慣1、一直喝啤酒
“總而言之先來杯啤酒！”的人一定很多。 但是， 考慮到糖類的問題， 中杯啤酒最多只能喝2杯， 才是不發胖的秘訣。 其他像是葡萄酒、雞尾酒或是梅酒也含有大量的糖類， 所以最好選擇燒酒或威士卡加水慢慢喝比較好。
壞習慣2、不論前面吃了多少， 最後一定會再點碳水化合物
飲酒後肝臟分解酒精會消費大量的血糖。 血糖降低後， 就會感到肚子餓。 話雖如此， 但是在吃飯飲酒後，
壞習慣3、食物總是點滿桌， 也不管吃不吃得完
一開始就點了滿桌食物的人， 應該先攝取含有食物纖維的食物。 先攝取食物纖維， 就可以減緩接下來的碳水化合物及脂肪的吸收與消化了。 先攝取根莖類蔬菜、菇類及海藻類， 然後再攝取蛋白質及碳水化合物。
壞習慣4。 、回家後馬上睡覺
開心的聚餐後， 當然會想要馬上睡覺。 但是， 這麼一來消化功能就會下降， 食物長時間停留在胃裡， 也會對身體帶來龐大的負擔。 此外， 晚上吃飽後馬上睡覺， 不用說也知道至是肥胖的原因。 最少也要等個1、2個小時再入睡。
