小土豆燒豬皮的做法

小土豆燒豬皮是一道很多人都喜歡的菜肴， 做這道菜的時候不用準備太多食材， 簡單的食材卻能做出不簡單的美味。 一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴， 幸福也就像這道菜一樣的簡單， 充滿著家的味道， 讓人十分回味。

1、將肉皮上的毛進行清理， 然後沖洗乾淨。

2、將土豆去皮洗乾淨。

3、鍋中添水， 豬皮放入鍋中， 開大火水開後將豬皮煮二十分鐘， 煮的時候放入料酒， 白芷， 桂皮粉。

4、煮好的豬皮切成塊。

5、土豆對半切就可以啦！

6、紅椒和青椒切成片。

7、薑和大蒜切片， 蔥切成段。

8、開大火， 鍋裡水幹後就可以放入油了，

9、放入蔥薑蒜,老抽,十三香將香味炒出來， 並將豬皮炒成褐色。

10、放入土豆一同翻炒， 土豆也變成褐色即可。

11、往鍋中添半鍋水， 將肉皮和土豆一起燉， 鍋開後轉中火。

12、燉到快收汁了放入少許鹽。

13、再放入青紅辣椒一起翻炒， 將辣椒炒至六成熟就可以放點雞精出鍋。

14、裝盤即可。

經常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患， 小土豆燒豬皮的做法簡單， 且食材都是非常健康的。