對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做竹炭密豆蛋糕卷。
1.1212準備食材， 雞蛋分離， 粉類稱重
2.2121黃油隔水加熱溶化
3.在將5個蛋黃打撒加入溶化黃油中， 離火攪拌均勻
4.在倒入牛奶攪拌均勻
5.1翻拌均勻備用
6.2然後放入過篩的低筋麵粉和竹炭粉
7.蛋白加入2克塔塔粉， ,用電動打蛋器高速打到有泡泡分次加入糖
8.打到有紋路尖尖角，
9.1然後在倒入剩餘的蛋白中， 以同樣的翻拌， 切拌的手法拌均勻
10.2然後取一少步分放入竹炭糊中， 用翻拌和切拌的手法拌勻
11.放入烤盤， 振動汽泡入烤箱進行烤制
12.烤箱預熱170度， 上下火烤15一20分鐘即可， 出爐倒扣烤網自然放涼
13.利用放涼蛋糕的時候， 把淡奶油從冰箱拿出來， 加入50克糖， 用打蛋器進行打發
14.打成硬性發， 大約一分半左右即可
15.然後把打發好的淡奶油抹在放涼的竹炭蛋糕坯上
16.抹均勻後放少許密豆
17.然後用巧勁從一邊卷實成卷
18.在包裹上一層錫鉑紙， 入冰箱冷藏半小時後取出
19.從冰箱取出後切成塊即可完成
到這裡， 關於竹炭密豆蛋糕卷這道菜的做法也就介紹完了。 相信你在深入瞭解之後，
