很多人對於重陽糕的做法是一知半解， 但是對於重陽糕的做法又只是一知半解。 其實對於重陽糕來說的話， 這種糕點是在重陽節的時候做來應節的， 這種糕點的流傳已經有很多年的歷史， 很多大人小孩都喜歡吃這樣的食物， 甜甜的， 吃起來香味會一直在口中留存。 今天要和大家說的就是重陽糕的做法。
很多人不知道怎樣去做重陽糕， 是不懂得其中的一些技巧性的方法， 這些方法是需要大家去學習的。 如果你想自己動手製作重陽糕的話， 就可以看看下面的一些資料哦。
食材
糯米粉兩份，
方法
1.把兩份糯米粉和一份玉米粉混合， 加白糖(以自己的口味適當增減)， 加少許水， 約50毫升， 用筷子攪拌均勻。
2.用篩子將混合好的濕粉篩一下備用。
3.紅豆洗淨， 加少許水和白糖用高壓鍋煮熟， 再按壓成紅豆泥備用。
4.南瓜洗淨後切小塊上鍋蒸熟， 按壓成南瓜泥， 加白糖和適量的濕粉拌勻備用。
5.取一個長方形的器皿， 在底部塗抹一層橄欖油。 再將濕粉平鋪在底部， 扣平。 上鍋蒸五分鐘。
6.在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥， 再上鍋蒸5分鐘。
7.紅豆泥上再鋪上一層濕粉， 再蒸5分鐘。
8.在蒸好的紅豆泥上再抹上已經拌勻的南瓜和濕粉， 再蒸5分鐘。
9.取出蒸熟的糕， 切成菱形塊。 在上方點綴一些紅綠絲或者玫瑰花等。
上面就是向大家介紹了關於重陽糕的做法， 相信大家看完之後對這個重陽糕的做法瞭解了很多。 如果你有興趣的話可以動手了試一下啊。 製作重陽糕的材料是很簡單的， 在一般的市場就可以購買的到， 事不宜遲了， 馬上動手吧。
