很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味泡椒肉末鴨血， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.買回來的鴨血， 用清水洗淨後， 再用清水浸泡片刻， 倒掉血水， 再清洗一遍；這次的鴨血是某人買的， 老闆看他人好， 就盡給他撿碎鴨血。 。 。 。 。
2.1212鴨血切成方塊後， 繼續用清水浸泡片刻， 撈出， 洗淨， 瀝幹水分備用；
3.2121豬肉洗淨後， 提前剁成肉末；肉末裡調入適量香油， 攪拌均勻；
4.泡椒、泡薑、蒜、蔥、分別切碎；
5.豆瓣醬提前剁碎，
6.熱鍋裡倒入適量油燒熱， 將肉末倒進鍋裡煸炒；
7.肉末煸炒至白色時， 調入料酒、生抽， 翻炒均勻；起鍋；
8.另起油鍋， 爆香泡椒碎、泡薑碎、蒜碎、蔥白碎；
9.放入剁好的豆瓣醬， 炒出香味；
10.倒入適量清水煮開；
11.將鴨血放進鍋裡， 用大火煮開後， 轉中火煮5—6分鐘；
12.調入胡椒粉、生抽， 用鏟子小心翻動；
13.將炒好的肉末， 倒進鍋裡， 再燜煮2分鐘；
14.撒入蔥花、花椒粉， 略略翻動；額， 我忘了撒蔥花了。 。 。
15.調入水澱粉， 收汁；食用時， 再撒些花椒粉即可。
看完上文關於泡椒肉末鴨血做法的介紹， 你還想吃泡面嗎？對自己好點， 多學習一些技能， 照顧好自己。 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。
