過慣了依賴的生活， 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說， 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你， 肯定不希望自己這樣。 所以， 現在就請跟我來學一下如何做好土豆小鍋盔。
1.1將酵母和白糖放入小碗中， 加入三十五度左右的溫水， 讓酵母與白糖完全融在溫水中， 將酵母倒入盆中， 和成麵團， 揉面至包餃子硬度即可。 面稍微醒5分鐘， 不需要發， 切成條， 搓好， 根據鍋盔大小製作劑子。
2.2將土豆洗淨， 去皮， 切片， 蒸熟， 將蒸熟的土豆用刀碾碎， 放入麵粉。
3.1在平底鍋上刷一層薄薄的油， 放入小鍋盔，
4.2將劑子擀成中間厚邊緣薄的皮兒， 將皮兒的中間薄薄的抹一層油， 再像包包子一樣將皮兒封口。 反過來， 將摺朝下， 摁一下。
5.肉、豆干、榨菜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒切丁。
6.鍋中放油少許， 油溫三成熱放入肉丁翻炒。 肉粒表面泛白時， 調成中小火放入切好的洋蔥熗鍋。
7.再加入醬油等到肉粒上色， 胡蘿蔔丁、加入榨菜丁、豆干， 均勻撒入孜然粉。
8.最後放入辣椒丁翻炒一下即可關火。
9.用刀劃開小鍋盔， 將餡料填入鍋盔即可。
自己在家看著上面的介紹， 學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的土豆小鍋盔你學會了嗎？
