茄汁培根土豆泥的做法

已經結婚生子的你， 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你， 該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼， 下面就讓小編來給你介紹一下茄汁培根土豆泥的做法。

1.1將蒸好的土豆用勺子輾成土豆泥， 加入鹽、橄欖油拌勻， 放涼。

2.2土豆去皮洗淨後切成大塊， 入蒸鍋， 開後蒸15分鐘左右熟後取出。

3.舀約40克土豆泥在掌心， 揉成圓柱形， 高度和培根片寬度一致， 直徑則被培根片長度正好包圍起來。

4.用培根包住土豆泥， 輕輕摁壓， 使之緊緊包住。

5.用牙籤把培根連接處串好固定住，

6.炒鍋中放入黃油， 融化後倒入洋蔥、蕃茄沙司、綿白糖翻炒， 倒入少量開水， 炒勻後大火將料汁收濃， 倒入碗中， 用匙舀出撒在烤好的培根卷上即可。

茄汁培根土豆泥的出鍋需要經過精心的雕琢， 而熟知做法步驟的你， 通過自己的精心， 肯定能夠做出最特別的味道。